偷来的食用油被卖给油脂加工者，由他们提炼，或者直接卖给生物燃料生产商。出售的大部分回收食用油用于生物燃料，随市场需求而波动。它还可以作为动物饲料和宠物食品的营养添加剂，或用于许多消费品和工业产品的生产。
这种需求导致黄色油脂价格上涨。今年7月，黄脂的基准成本在每100磅25美元至27.50美元之间，比2016年7月的价格高出约2美元，美国农业部的数据显示。2011年，当原油价格超过每桶100美元，汽油零售价接近每加仑4美元时，黄色油脂的价格是每100磅47.75美元，布隆伯格。
这些成本的不断上升，催生了一个盗窃油脂的黑市，而生物柴油生产商和炼油厂——有时在不知情的情况下——是最大的买家。
这是因为生物柴油生产商会搜寻他们所能搜集到的每一滴废弃食用油，以帮助石油公司遵守一项规定2007年联邦授权可再生燃料。法律要求石油消耗包括20亿加仑2017年，生物燃料的数量从2016年的19亿增长到了2017年。
据彭博社报道，去年，14亿磅的废弃食用油以每天384万磅的速度被转化为黄色油脂，最终成为生物柴油。要生产一加仑的生物燃料，大约需要八磅用过的食用油。
谁偷用过的食用油?
用过的食用油又脏又粘，而且有腐臭。妥善处理是一项费时费力的任务。餐馆通常把他们的旧油锅油脂保存在锁着的容器里——要么在停车场，要么在厨房里——并雇佣有执照的油脂服务提供商，比如DAR PRO Solutions，以正确地去除使用过的食用油。根据市场价值，餐馆可以从他们的服务提供商那里根据他们的石油价值获得回扣。这些用过的油随后由服务提供商提炼，用于商业或工业用途，或者直接卖给生物柴油生产商。
当小偷偷这些用过的油时，他们从餐馆和他们的油脂供应商那里偷来的，然后卖给不道德的买家以获取纯粹的利润。而更多的有信誉的公司只买二手食用油从批准供应商可追踪的保管链(特别是石油被用于饲料或技术应用程序),满足政府的需要燃料授权可以吸引一些生物燃料生产商购买从任何人——没有问题。
该公司的一名安全经理弗兰克•斯科金斯说，由于偷窃废弃食用油的便利性，再加上有利可图的机会，产生了形形色色的油贼——三流小偷、阴暗的竞争对手，甚至有组织的犯罪团伙——而这些小偷很难被阻止亲爱的成分．斯科金斯说，他的安全团队经常遇到拒绝离开交易的惯犯。
“很久以前，有一个偷油脂的惯犯告诉过我。他说，‘油脂进入了你的身体，’这是一个非常正确的说法，”斯科金斯说。“对他们中的很多人来说，一旦他们开始偷油，他们就永远不会停止。”
并非所有偷食用油的人一开始都心怀恶意。斯科金斯说，许多成为小偷的人最初试图成为合法的企业主，但与有50到100年经验的公司竞争被证明是太激烈了。
羽翼未丰的公司经常通过艰难的方式认识到，给餐馆付钱需要在为使用过的食用油提供太少或太多的费用之间找到一个复杂的平衡。有些人付得太多会倒闭，有些人付得太少会被竞争对手敲诈。斯科金斯说，当他们的利润足够低时，一些人就开始偷窃来弥补差额。
偷窃一旦开始，就会在范围和规模上迅速失控。
一个这样的例子发生在密苏里州，斯科金斯和他的团队发现了一个跨越五个州的盗窃计划。起初，达林调查小组与当地执法部门发生了冲突，他们不想起诉这些小偷，因为他们在每个城市都只犯了轻罪。但斯科金斯和他的团队坚持不懈，最终与美国国税局的一名刑事调查员合作。调查结果是起诉和逮捕了几个人，并扣押了数百万美元。
斯科金斯说，对小偷提起公诉是他团队的很大一部分目的，但这不是他们的主要目标。
他说:“我们的工作不是特别让这个家伙在监狱里呆上很长时间，这很好，我们也希望这样，但最终目标是阻止他偷窃——仅此而已。”“如果你想通过偷我们的石油来赚钱，你最终会支付给法庭律师，并在监狱里付出更多的代价，因为我们会通过任何必要的道德和法律手段来追捕你。”
如何防止厨房油脂被盗
防止油脂被盗的最好办法是安装一个防盗装置全封闭坦克由DAR PRO Solutions提供。这些设备连接到外墙的专有配件上，只有DAR PRO服务车辆可以进入，确保小偷没有办法虹吸任何使用过的食用油，而只能进入厨房手动泵油。
如果没有自动油罐，以下方法可以帮助防止使用过的地沟油被盗:
监控油箱中的油脂水平;它是否在服务访问之间波动?
安装一个监控摄像头来监控你的畜栏
安装带有可锁门的栅栏，将坦克隐藏起来
安装一个警报器，如果油位意外下降就发送移动警报
了解您的服务提供商的官方制服和车辆
Darling Fights Used Cooking Oil Theft
斯科金斯和他的团队是退休的执法人员，他们中的许多人都有缉毒和调查经验。自2012年以来，达林已经逮捕并起诉了数百名油渍盗贼。DAR PRO Solutions和Darling ingredient认为，教育消费者、公众和当地执法部门，让他们知道偷油是一种犯罪，是阻止这种行为的关键。
DAR PRO Solutions是废食用油管理和隔油池服务行业的思想领袖。我们创新的设备解决方案、强大的客户支持和服务专业知识将使处理油脂成为您业务中无忧的一部分。Reach out to a DAR PRO代表今天，并找出如何你的幽灵厨房或餐厅可以从我们的伙伴关系中获益。365年7月24日致电855-DAR-PRO1(855-327-7761)。
09/19/2017