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我们能够为任何厨房提供服务，并拥有无缝克服幽灵厨房面临的独特挑战的技术。从一个集中的提取点，到将油从油锅到油罐所需的工具，DAR PRO创建了一种简单而不突突感的方式来转移和回收使用过的食用油。适应性是我们与众不同的地方，我们的专家会为你找到解决方案。
DAR PRO幽灵厨房品牌专家尼克·西蒙说:“我们只是把最适合他们的东西放进去。”“真正让我们与众不同的是，我们的系统让我们能够满足他们可能有的任何需求，无论大小或空间。”
尼克监督了联合厨房在芝加哥设施的安装。在切换到DAR PRO之前，他们手动从二楼拖着一罐油，走下金属台阶，进入一条小巷。这个过程是危险的，泄漏是经常发生的。需要一种更安全的方法，DAR PRO提供了一种更好的解决方案，用油脂罐将油从炸锅中抽走，并安全地将油输送到集中连接点。从那里，油被冲进位于大楼外面的自动油罐。这为工作人员提供了一种更安全的方式来丢弃用过的油，而不必离开二楼的厨房。
防止泄漏在任何厨房环境中都很重要，但在幽灵厨房中更是如此。在公共区域的地面上蔓延的石油不仅影响到一个厨房，而且影响到所有占据该设施空间的品牌。
“我认为安全和卫生是重要因素，”DAR PRO“幽灵厨房”品牌专家辛迪·特里说。“球童让它更安全、更卫生，对厨房工作人员来说真的更简单。安全是头等大事，因为里面有很多人。”
辛迪监督厨房联合在奥斯汀的设施的安装，这是一个类似的概念，因为它与转移方法有关，但有一个不同的水箱，以适应大楼的独特需求。在奥斯汀，我们为联合厨房提供了一对油罐，将油从炸锅中转移到建筑内部墙上的集中连接点。连接点将油放入一个Cleanstar 2500油箱，该油箱沿着建筑外的同一面墙放置，可以容纳占据厨房空间的所有13个品牌的油。这种方法的好处是，员工不用离开大楼就可以回收油。
DAR PRO拥有技术和专业知识，可以为任何厨房布局，甚至像鬼厨房一样大的操作，培养一个安全有效的回收系统。
尼克说:“这就是我们真正的分歧所在。”“我们有能力解决一些他们可能还不知道的问题，并可以帮助他们避免未来出现类似的问题。”
我们的清洁之星2500安装在厨房联合的奥斯汀设施，并停留在建筑的外部
油脂罐有助于防止热油溢出，并允许一个安全和有效的转移
在2021年，Kitchen United将扩展到新的市场，DAR PRO将帮助他们找到与油脂相关的需求的解决方案。以下是Zach Adams关于Kitchen United未来发展的更多内容。
1.你的鬼厨房自从这个想法被提出以来有什么演变?
Kitchen United最初的商业模式有两种模式。一种是按月租用餐厅厨房，另一种是按小时租用餐饮供应商和食品生产商的厨房。我们很快意识到，对餐厅空间的需求远远超过了按小时预订的需求，所以我们改变了整个模式来迎合这些客户。自开业以来，我们通过我们的Kitchen United MIX平台增加了自己的外卖服务，消费者可以从我们的任何餐厅概念下订单，并在一次交易中获得他们的食物。这项服务是KU独有的，受到了消费者的好评。我们最初也提供了前排座位，但在冠状病毒时代，我们已经完全转移到外卖和送货。
2.你现在在4个市场，还有很多正在开发中。你认为这个概念在美国的发展和传播有多快?
明年将是Kitchen United的大扩张年。我们计划明年将我们的足迹扩大两倍，并寻求一些令人兴奋的合作前景，这将使我们有机会同时运行几种不同的模式。我们的计划包括向圣何塞、德克萨斯、曼哈顿、西雅图、洛杉矶和芝加哥等市场扩张。
3.你认为鬼厨房在未来五年内会对人们的用餐习惯产生什么影响?
就像亚马逊将大部分零售业务转移到数字市场，Netlfix将电影和电视观看从电视直播和剧院转向点播一样，我们认为，送货服务供应商和我们的“鬼厨房”模式将对休闲快餐和快餐厅产生类似的影响，将他们的部分销售转移到场外。体验式用餐将永远是人们与餐厅互动的主要方式，而那些提供优质服务体验和高质量食物的餐厅在短期内不会消失。我们只是让人们更容易地获得他们喜欢的食物，同时也以更划算和低风险的方式为餐馆提供进入新市场的途径。
幽灵厨房在这里保持对线订购的需求和交付继续飙升。随着厨房联合的建造新设施并扩展到新市场，Dar Pro将与他们一起成长。我们很熟悉独特的挑战和目标鬼厨房。我们拥有专业知识和服务足迹有助于满足这些需求，并使使用的烹饪油回收无缝过程。
辛迪说:“我们可以让‘鬼厨房’变成一个不用动脑筋就能回收废弃食用油的地方。”“他们知道打电话给DAR PRO，我们就来接手，就是这样。”
DAR PRO Solutions是烹饪油管理和鬼厨房隔油池服务的行业专家。我们创新的设备和无与伦比的客户支持将使处理润滑脂成为操作您的设施的无忧部分。今天联系DAR PRO的代表，看看你的鬼厨房如何能从我们的伙伴关系中获益。365年7月24日致电855-DAR-PRO1(833-567-0592)。
01/22/2021