我们向两位行业专家寻求了答案。

Ed Anderson是Wen-GAP, LLC的首席执行官和总裁,该公司在美国拥有并经营20家Wendy 's特许经营。Ed已经成为Wendy 's family的一员37年了,从经理培训生开始,然后在1990年购买了他的第一家特许经营。他是Wendy 's特许经营咨询委员会(“FAC”)的成员。

他的儿子埃迪·安德森(Eddie Anderson)在该公司长大,并于2012年正式加入该公司,担任Wen-GAP的首席运营官。埃迪在FAC任职下一代小组委员会,由12个千禧一代加盟商组成。他们的目标是帮助塑造下一代Wendy 's运营商的未来,并确保公司与这一新的消费者群体保持联系。

他们都认为,对于千禧一代消费者和未来的员工来说,公司的“行为方式”及其所代表的意义变得重要得多。

企业公民身份

“成为一个优秀的企业公民对Wendy 's品牌来说一直是极其重要的。其中的一部分是戴夫·托马斯收养基金会,这是我们回馈的大,非常可见的方式。Ed Anderson说,我们也非常专注于可持续发展的良好管家。““虽然这对我们作为一家做正确的事情一直很重要,但对我们的员工和客户来说变得越来越重要。他们希望对他们努力和购买的人感到愉快。“

而不是只考虑“我做什么?”和“我能挣多少钱?”,这批新一代员工在接受一份工作之前,已经挖得更深了。

Eddie Anderson解释说:“作为一个千禧一代,并与在我们餐馆工作的年轻员工和经理如此紧密相连,我可以告诉你,这个小组想为一家社会意识工作。It’s growing more and more important to educate our employees on what we’re doing, who our partners are, and how we’re contributing to a more sustainable world, so they can not only feel good about where they’re working, but deliver those messages back to our customers.”

回收用食用油以及它如何收集 - 都有影响

在餐厅业务中有三十多年,Ed Anderson看到了很多变化,特别是在使用烹饪油时。

他说:“我们对我们正在做的事情感觉更好,因为我们知道我们的油脂被用于一些事情——它有一个次要的目的——这是一件好事。”“有了DAR PRO开发的新的废油收集系统,我们可以更好地确保油脂最终进入容器,而不是进入供水系统。”不滴水,也不需要像以前那样用水冲洗。更少的滑倒和受伤。这创造了一个更好的工作环境,这也有助于我们可持续的商业实践。”

与更知情的消费者基础建立联系

毫无疑问,千禧一代的购物心态与他们的父母不同。安德森一家认为这是一个机会。

“他们想了解更多关于他们的食物以及如何准备。这实际上对我们来说是一个好处。我们的牛肉是新鲜的,从不冷冻,我们的沙拉每天都在新鲜。“我们发现我们需要更多地讨论这些事实,”Ed Anderson说。“与我们作为企业公民的企业公民,也是如此,既然是戴夫托马斯基金会和可持续发展。咨询委员会和下一个Gen集团正在寻找我们可以在船上过程中传达这一点的方式,并更有效地让客户提供给客户。“

虽然这是一个伟大的菜单和优质的食物对客户忠诚度至关重要,但今天的年轻消费者想要更多。他们想从分享他们的价值观的公司购买,支持社区,以环保方式运营。可以判断故事的餐馆是以非常真实的方式与这一重要的购买段联系的餐馆。

知道你如何处理用过的食用油,以及你在你的社区做什么,也许比以往任何时候都更重要。这应该是你的故事的一部分,也是帮助你的品牌与新兴消费者产生共鸣的一种方式。


Dar Pro解决方案是工业思想领导者,用于烹饪石油管理和油脂陷阱服务。我们的创新设备解决方案,强大的客户支持和服务专业知识将使您的业务担心润滑脂。立即到达Dar Pro代表,了解您的鬼厨房或餐厅如何从我们的伙伴关系中受益。在855-DAR-Pro1(855-327-7761)致电美国24/7/365。

09/26/2017